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La alimentación es uno de los factores que afectan nuestra salud; condicionando el desarrollo físico e intelectual, el rendimiento y la productividad de las personas. A corto o a largo plazo una alimentación desequilibrada producirá carencias específicas de algunos nutrientes ya sean macro (proteínas, glucosa etc.) como micro (vitaminas y minerales) que influyen en forma negativa sobre el organismo perjudicando así cualquier actividad que nos propongamos realizar. Conozcamos algunos de estos nutrientes especialmente aquellos micronutrientes que se necesitan en pequeñas cantidades y a los que no solemos prestar atención: La leche materna es el alimento ideal para el bebé. Seguramente has leído esta frase cientos de veces y conoces los múltiples beneficios de amamantar (tanto para la mamá como para el bebé), la técnica más adecuada, los cuidados necesarios, los problemas que se pueden presentar y las posibles soluciones. Sin embargo, a la hora de poner en práctica este conocimiento pueden aparecer algunas dificultades o simplemente no sabes qué debes priorizar. Resumiremos todos los requisitos y recomendaciones en 4 puntos principales que te permitirán disfrutar de una lactancia sin complicaciones:
Uno de los nutrientes que no puede faltar en una alimentación saludable son las proteínas. Esenciales para mantener una buena salud, son imprescindibles para: Los edulcorantes artificiales son sustancias diferentes del azúcar que otorgan sabor dulce a los alimentos y/o bebidas. ¿Quién no los ha probado al menos alguna vez? Forman parte de la alimentación de diabéticos y de todos aquellos que quieren evitar el azúcar y/o reducir calorías en su dieta. La industria alimentaria también recurre a ellos como estrategia para endulzar sin agregar calorías. Seguir leyendo “Edulcorantes: sacarina, ciclamato, aspartamo y sucralosa” » Cuando hablamos de alimentación, dietas y estrategias para adelgazar suelen aparecer muchos mitos y creencias que, si no son identificados a tiempo, pueden interferir en tu plan de adelgazamiento. El problema es que, a pesar de su origen incierto, generalmente son aceptados y puestos en práctica casi sin cuestionamientos.
Seguir leyendo “Creencias y mitos que te impiden adelgazar” » Comer de manera saludable no tiene por qué ser aburrido, y hacer algo diferente no es complicado. Cocinar al papillote, en el wok o al vapor son opciones saludables y sencillas de preparar alimentos. Estas tres técnicas han adquirido un gran auge últimamente. Veamos en qué consisten y cuáles son sus ventajas.
Al menos la mitad de las calorías de la dieta debería provenir de los carbohidratos. A pesar de haber sido acusados durante mucho tiempo de aportar demasiadas calorías y desterrados de muchas dietas de adelgazamiento, los carbohidratos (también conocidos como glúcidos, hidratos de carbono o azúcares) son la principal fuente de energía del organismo. Es por eso que no pueden faltar en una alimentación sana. Seguir leyendo “Carbohidratos: ¿cuáles elegir y cuáles evitar?” » |
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