Un aditivo alimentario es, simplemente, cualquier sustancia que se agrega a los alimentos. Colorantes, saborizantes, antioxidantes, edulcorantes son algunos de los integrantes de este grupo que seguramente habrás escuchado nombrar alguna vez. Seguir leyendo “Aditivos: ¿qué son y para qué sirven?” »
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Existen muchos mitos en relación a la alimentación que debes desterrar si quieres seguir una dieta sana. Seguramente muchos de ellos los habrás escuchado o leído en alguna revista más de una vez. Algunos de los más populares son: El desayuno es una excelente oportunidad para aportar a tu cuerpo una buena dosis de vitaminas, minerales y energía para comenzar bien el día. Sin embargo, muchas personas no saben cómo aprovecharlo al máximo o simplemente pasan por alto esta comida. Cada vez son más quienes por motivos económicos, de tiempo o de practicidad optan por llevarse su almuerzo a la oficina. A la hora de pensar en el menú debes tener en cuenta varios factores. Es importante que las viandas sean sabrosas, nutritivas y sobre todo que no se conviertan en un riesgo de toxiinfecciones alimentarias. Seguir leyendo “Comer en la oficina: viandas seguras y saludables” » En los primeros meses de vida la naturaleza se ha encargado de proporcionar a tu bebé el alimento ideal: la leche materna. Esta cubrirá sus demandas nutricionales hasta los seis meses, lo hidratará y le brindara el contacto que necesita. Al alcanzar los 6 meses comienzan a recomendarte, tanto el pediatra como el nutricionista, la incorporación de alimentos. Es en ese momento cuando te preguntas por qué, cuándo, qué cómo. Seguir leyendo “Primeros pasos en la alimentación de tu bebé” » El estreñimiento es uno de los motivos de consulta más frecuentes. Actualmente se estima que una de cada cinco personas lo padecen, principalmente mujeres. ¿Cómo reconocer este trastorno? La defecación no debe causar dolor ni requerir un esfuerzo excesivo, debe ser completa y con una frecuencia aceptable. Por lo tanto, la persona que padece estreñimiento presenta todos o algunos de los siguientes síntomas: El consumo de lácteos es un tema siempre presente en las consultas sobre alimentación infantil. Seguramente tú también te habrás formulado en algún momento alguna de las siguientes preguntas: “Mi hijo no toma leche, ¿qué hago?”, “¿Es lo mismo que tome yogur?”, “¿Cuánto queso puede comer?”. Aquí tienes las respuesta a estas y otras dudas. |
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